Fine Dining · Im alten Speicher
Ein Abend, der bleibt.
Saisonale Küche aus kompromisslos guten Zutaten, ein Weinkeller mit Handschrift und ein Raum, in dem Zeit keine Rolle spielt.
„Ein Restaurant ist kein Ort, an dem man isst.
Es ist ein Ort, an dem man bleibt.“Jules Corvella · Gastgeber
Das Haus
Wir kochen, was die Saison erzählt.
Das Corvella ist aus einer einfachen Überzeugung entstanden: Große Küche braucht keine Show – sie braucht Zeit, Herkunft und Handwerk. Unser Menü wechselt mit dem Markt, nicht mit dem Kalender. Was heute auf dem Teller liegt, stand gestern noch beim Erzeuger.
Sechzehn Tische, ein offener Pass, keine Eile. Wer bei uns isst, ist Gast – nicht Reservierungsnummer.
Jules CorvellaKüchenchef & Gastgeber
Speisekarte
Ein Auszug aus dem aktuellen Menü
„Der schönste Abend seit Langem. Jeder Gang erzählt etwas – und der Service merkt sich Details, die man selbst schon vergessen hat.“
Katharina & Jens, Stammgäste · 4,9 von 5 aus über 240 Bewertungen
Reservierung
Ihr Tisch wartet schon.
Reservieren Sie in unter einer Minute – Sie erhalten eine persönliche Bestätigung, keine Warteschleife.
Di – Sa · 17:30 – 23:00 Uhr · Gruppen ab 9 Personen: (0000) 24 68 100